La directora general de Turismo inaugura la 41 edición de la Fiesta de la Chanfaina en Fuente de Cantos
La localidad de Fuente de Cantos acoge desde hoy y hasta el próximo domingo la tradicional fiesta de la Chanfaina. La directora general de Turismo, Elisa Cruz, presidió la inauguración acompañada por el presidente de Mancomunidad de Tentudía y Centro de Desarrollo Comarcal de Tentudía, José Antonio Méndez Artero; la alcaldesa de Fuente de Cantos, Carmen Pagador y representantes municipales de localidades integradas en la Mancomunidad.
La Chanfaina, según Elisa Cruz, ha abandonado su carácter local y se
ha convertido en la fiesta gastronómica de Extremadura. “Gentes de toda
la comarca de Tierra de Barros y alrededores se desplazan hasta Fuente
de Cantos para participar en la celebración, formando parte de una
comunidad donde se exaltan nuestros valores gastronómicos y donde se
promociona nuestros vinos, nuestra cultura y nuestra tradición”.
La directora general de Turismo animaba a extremeños y foráneos a
participar en esta Fiesta de interés Turístico Regional a la que
considera como una “cita ineludible por su capacidad para completar la
compresión y conocimiento de nuestra tierra y nuestra cultura
extremeña”.
Junto a la 41 edición de la Chanfaina se inauguró también la 13
Feria de Empresas y Asociaciones, así como, la 33 edición del Concurso
de Cata de Vinos.
Los orígenes de esta fiesta se sitúan en 1972 cuando se fundó la Peña
Flamenca de Fuente de Cantos y la ley de aquellos entonces les obligaba
a tener en sus estatutos algo genuinamente extremeño (entendiendo
entonces que el flamenco era sólo andaluz), por lo que a un socio se le
ocurrió la Fiesta de la Chanfaina.
Hoy son muchas las actividades que se organizan en torno a la Fiesta
de la Chanfaina, tales como la tradicional carrera de galgos, juegos
tradicionales, muestras de esquileo pastoril y por supuesto,
degustaciones del plato que da nombre a esta cita gastronómica, la
chanfaina.
La Chanfaina, según Elisa Cruz, ha abandonado su carácter local y se ha convertido en la fiesta gastronómica de Extremadura. “Gentes de toda la comarca de Tierra de Barros y alrededores se desplazan hasta Fuente de Cantos para participar en la celebración, formando parte de una comunidad donde se exaltan nuestros valores gastronómicos y donde se promociona nuestros vinos, nuestra cultura y nuestra tradición”.
La directora general de Turismo animaba a extremeños y foráneos a participar en esta Fiesta de interés Turístico Regional a la que considera como una “cita ineludible por su capacidad para completar la compresión y conocimiento de nuestra tierra y nuestra cultura extremeña”.
Junto a la 41 edición de la Chanfaina se inauguró también la 13 Feria de Empresas y Asociaciones, así como, la 33 edición del Concurso de Cata de Vinos.
Los orígenes de esta fiesta se sitúan en 1972 cuando se fundó la Peña Flamenca de Fuente de Cantos y la ley de aquellos entonces les obligaba a tener en sus estatutos algo genuinamente extremeño (entendiendo entonces que el flamenco era sólo andaluz), por lo que a un socio se le ocurrió la Fiesta de la Chanfaina.
Hoy son muchas las actividades que se organizan en torno a la Fiesta de la Chanfaina, tales como la tradicional carrera de galgos, juegos tradicionales, muestras de esquileo pastoril y por supuesto, degustaciones del plato que da nombre a esta cita gastronómica, la chanfaina.
