El entierro de la sardina se celebró el martes en Montijo, a pesar de la lluvia. El cortejo fúnebre partió de la barriada de El Molino en dirección a la Plaza de España. Allí se quemó la tradicional sardina, realizada por el taller de manualidades de la Universidad Popular de la localidad dirigido por las profesoras María José Cruz y Lourdes Aunión.

A continuación, todos los participantes en la fiesta disfrutaron en la plaza de sardinas asadas y sangría sin alcohol.