“Libertad, aunque con paz y cebolla” es una obra de teatro inspirada en “El labrador de más aire” del poeta Miguel Hernández. El autor, Agustín Romero ha querido plasmar en esta obra una réplica basada en los valores que el poeta de Orihuela defendió a lo largo de su corta vida: libertad, justicia, solidaridad… En definitiva, todo aquello que hiciera vivir a las personas una vida más humana para construir un mundo mejor y más igualitario en donde no existiesen tantas diferencias sociales.

Libertad, aunque con paz y cebolla contempla un doble plano: Por un lado tres breves reseñas en donde el poeta denuncia las injusticias de su tiempo. De otra parte, un mundo actual en donde gracias a la democracia se ha ido corrigiendo parte de los males denunciados por el poeta. Asimismo se hace hincapié en los males que aqueja a lo sociedad actual: hambre, miseria, corrupción, falta de ciertos principios, etc.

Sendas partes están diferenciadas a través de un velo que divide el escenario entre la época del poeta y la actual, reflejando en el escenario cada uno de los tiempos representados (detrás, el pasado y delante el presente).

La obra contempla también ciertas escenas en donde se ha sustituido largas conversaciones por cantes, en los cuales se puede disfrutar de palos flamencos, acompañados de bailes, así como por folk que culmina en La nana de la cebolla, que es uno de los poemas más representativos de Miguel Hernández.

En “Libertad, aunque con pan y cebolla” participan quince actores. El cuadro flamenco está compuesto por Joaquín Muñino, a la guitarra: al cante: Micaela López, Antonia María Pérez, Pepe Ramos y Toribio López. En el cante folk lo harán Gema López y Mercedes Cáceres, y María Ventura y Marta González, son las bailaoras.