Se celebraron en Guadiana, durante el primer fin de semana de octubre, las XX Jornadas del Tomate, una cita que vuelve a poner en valor la importancia del tomate de industria en las Vegas Bajas del Guadiana y su vinculación con la investigación, la salud y la gastronomía.

Un fin de semana que se iniciaron con las jornadas técnicas, presentadas por Marce Cuéllar Sánchez, concejala de Cultura y organizadora del evento, quien dio paso a la intervención del alcalde de Guadiana, Antonio Pozo Pitel. A continuación, la inauguración oficial de estas vigésimas jornadas corrió a cargo de Dña. Isabel Babiano Serrano, secretaria de la Asamblea de Extremadura.

Tras el acto inaugural, los asistentes pudieron disfrutar de las de Carlos Campillo y Eugenio Márquez, de CICYTEX; la farmacéutica Amelia Villanueva Romero; y el cocinero Juan Diego Bermejo.

Continuaba el programa con un segundo día más lúdico, de carácter más gastronómico, aunque también hubo actividades formativas y culturales, que reunieron a numerosos vecinos y visitantes.

La programación comenzó con un exitoso show cooking y desayuno saludable a cargo de Felipe Ibarra Sánchez, especialista en hostelería y turismo, que presentó distintas elaboraciones y propuestas gastronómicas basadas en productos saludables y de proximidad: tostada de tomate, pollo marinado, frambuesa y aceite de oliva; y tostada de guacamole con queso fresco, puntas de ibérico y aceite de oliva.

A continuación, tuvo lugar el Taller Infantil de Cocina, dirigido por la dietista Sara Díaz Peña, que contó con la participación de niños y niñas, para seguir con el Concurso Culinario, en el que los participantes expusieron sus platos elaborados con tomate, que pudieron ser degustados para concurso. También hubo cata de vinos y tapas elaboradas por los alumnos del Programa de Formación y Empleo Escala Conecta Vegas Bajas.
La vigésima edición de las Jornadas del Tomate de Guadiana se consolida así como uno de los eventos más representativos del calendario de citas ineludibles en la localidad.