El sábado 7 de febrero, a partir de las 9:00 horas, se celebrará en la Plaza Mayor de Guadiana la V Edición de la Matanza Didáctica, en la que los asistentes podrán conocer cómo se realiza el despiece del cerdo y el proceso se sigue para la elaboración de embutidos.

A las 10:00 horas habrá desayuno de migas con café, una vez picada la carne y aliñada, se comerán garbanzos a mediodía, como antaño, para continuar con el llenado de chorizos y salchichones que se asarán el martes de carnaval junto con las sardinas.

El Ayuntamiento de Guadiana anima a todos a participar en esta fiesta tradicional realizada a la antigua usanza.