La Mancomunidad I.S. Vegas Bajas y FEBE forman a los hosteleros en habilidades para promover un consumo responsable de bebidas alcohólicas
La Federación Española de Bebidas Espirituosas, FEBE, con el apoyo del personal técnico del Programa Ciudades Saludables y Sostenibles de la Mancomunidad I.S. Vegas Bajas, formará este martes 10 de junio a una veintena de empresarios y profesionales de hostelería. La formación tendrá lugar en las instalaciones de la sala Piccaro, en Montijo a partir de las 18:30 horas. Así, mediante el programa Tú Sirves, Tú Decides se aportarán habilidades para la dispensación responsable de bebidas alcohólicas, ya que el objetivo principal de esta formación es que los hosteleros y restauradores sepan proporcionar a sus clientes una experiencia social sana y agradable si deciden consumir bebidas alcohólicas, contribuyendo así a un ocio de calidad.
En esta formación, los
profesionales de FEBE les instruirán en habilidades específicas para tratar con
clientes, además de aportarles información general sobre el consumo responsable
de bebidas alcohólicas y sobre el marco legal existente en cuanto a la venta, y
promoción de bebidas con alcohol. Conscientes de la importancia de la dimensión
práctica de este tipo de formaciones, mediante simulaciones, los formadores de
FEBE también formarán a los hosteleros de la Mancomunidad en habilidades de
comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar
el ruido y la música, la poca
iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol.
Una petición de la propia hostelería
Se da la circunstancia de que esta
formación fue solicitada inicialmente por la propia hostelería de la zona,
quienes entraron en contacto con FEBE, interesados en recibir este tipo de
formación.
Para Bosco Torremocha,
Director Ejecutivo de FEBE, “es remarcable la acogida y la implicación que
encontramos en la promoción de un ocio responsable y en un consumo responsable
de bebidas con alcohol. En el caso concreto, hablando del programa, Tu Sirves,
Tú Decides, los profesionales de la hostelería ejemplifican el compromiso del
sector hostelero en este objetivo común. Por supuesto, siempre hay que destacar
el papel de apoyo brindado por la
Mancomunidad I.S. Vegas a través de la técnico de Ciudades Saludables y Sostenibles,
puesto que este tipo de iniciativas son sólo posibles y efectivas en un marco
de colaboración como el que tenemos con las instituciones”.
Una iniciativa eficaz
El programa Tú
Sirves, Tú Decides es testado y evaluado anualmente, obteniendo datos que
demuestran su eficacia y idoneidad para el sector hostelero. Así, la última
evaluación realizada señala que el 61% de los profesionales de la hostelería
ven este curso como una forma de reducir problemas asociados al consumo abusivo
de bebidas alcohólicas. En el 52% de los casos, la formación contribuye a
mejorar el ambiente de trabajo y, en un 33% de las ocasiones, sirve para
fidelizar a la clientela.
Cuanto más veterano
es el hostelero consultado, más de acuerdo suele estar con estas afirmaciones.
Entre las soluciones para la crisis en el sector, los hosteleros creen que debe
centrarse la fidelización del cliente entre quienes hacen un consumo
responsable, contratar personal bien preparado y que las Asociaciones de
hostelería tengan un papel determinante.
Descripción del
programa
Tú
Sirves, Tú Decides (www.servicioresponsable.com) es un programa que se enmarca dentro de un plan integral cuyo propósito
es la mejora de la calidad del ocio nocturno, así como la creación de otros
proyectos destinados a solucionar los problemas específicos de cada localidad
respecto al consumo indebido de alcohol.
Además
de la formación teórico-práctica, los participantes en el programa reciben un
manual para el Servicio Responsable, que profundiza sobre conocimientos y
habilidades adquiridos durante la reunión, y un título acreditativo emitido por
la Federación. Por último, cada local participante recibe una pegatina
identificativa que acredita su condición de local por un ocio responsable, que
adquiere si cumple una serie de requisitos y cuyo cumplimiento se revisa
anualmente.
En esta formación, los profesionales de FEBE les instruirán en habilidades específicas para tratar con clientes, además de aportarles información general sobre el consumo responsable de bebidas alcohólicas y sobre el marco legal existente en cuanto a la venta, y promoción de bebidas con alcohol. Conscientes de la importancia de la dimensión práctica de este tipo de formaciones, mediante simulaciones, los formadores de FEBE también formarán a los hosteleros de la Mancomunidad en habilidades de comunicación verbal y no verbal en ambientes en los que suele predominar el ruido y la música, la poca iluminación y donde el cliente puede estar bajo los efectos del alcohol.
Una petición de la propia hostelería
Se da la circunstancia de que esta formación fue solicitada inicialmente por la propia hostelería de la zona, quienes entraron en contacto con FEBE, interesados en recibir este tipo de formación.
Para Bosco Torremocha, Director Ejecutivo de FEBE, “es remarcable la acogida y la implicación que encontramos en la promoción de un ocio responsable y en un consumo responsable de bebidas con alcohol. En el caso concreto, hablando del programa, Tu Sirves, Tú Decides, los profesionales de la hostelería ejemplifican el compromiso del sector hostelero en este objetivo común. Por supuesto, siempre hay que destacar el papel de apoyo brindado por la Mancomunidad I.S. Vegas a través de la técnico de Ciudades Saludables y Sostenibles, puesto que este tipo de iniciativas son sólo posibles y efectivas en un marco de colaboración como el que tenemos con las instituciones”.
Una iniciativa eficaz
El programa Tú Sirves, Tú Decides es testado y evaluado anualmente, obteniendo datos que demuestran su eficacia y idoneidad para el sector hostelero. Así, la última evaluación realizada señala que el 61% de los profesionales de la hostelería ven este curso como una forma de reducir problemas asociados al consumo abusivo de bebidas alcohólicas. En el 52% de los casos, la formación contribuye a mejorar el ambiente de trabajo y, en un 33% de las ocasiones, sirve para fidelizar a la clientela.
Cuanto más veterano es el hostelero consultado, más de acuerdo suele estar con estas afirmaciones. Entre las soluciones para la crisis en el sector, los hosteleros creen que debe centrarse la fidelización del cliente entre quienes hacen un consumo responsable, contratar personal bien preparado y que las Asociaciones de hostelería tengan un papel determinante.
Descripción del programa
Tú Sirves, Tú Decides (www.servicioresponsable.com) es un programa que se enmarca dentro de un plan integral cuyo propósito es la mejora de la calidad del ocio nocturno, así como la creación de otros proyectos destinados a solucionar los problemas específicos de cada localidad respecto al consumo indebido de alcohol.
Además de la formación teórico-práctica, los participantes en el programa reciben un manual para el Servicio Responsable, que profundiza sobre conocimientos y habilidades adquiridos durante la reunión, y un título acreditativo emitido por la Federación. Por último, cada local participante recibe una pegatina identificativa que acredita su condición de local por un ocio responsable, que adquiere si cumple una serie de requisitos y cuyo cumplimiento se revisa anualmente.
