Hoy ha quedado inaugurada esta Residencia con algunas instalaciones habilitadas para hacer prácticas orientadas al sector hotelero, con habitaciones, estancias y cocinas que recrean los espacios, los materiales y los servicios que suelen ofrecer los hoteles. La residencia ha supuesto una inversión total de 2,7 millones de euros y tiene capacidad para 80 alumnos.

El alcalde de la ciudad, Pedro Acedo, ha destacado que “la formación que se va a ofrecer en este complejo no sólo servirá para que nuestro sector hostelero y hotelero estén mejor preparados sino que va a importar el sello de calidad de nuestra formación en Turismo a otras regiones de España y porque no, del mundo”.

Por su parte, el presidente del Gobierno extremeño, Jose Antonio Monago, daba por inauguradas estas instalaciones que “son un ejemplo de innovación y de la Excelencia que ha demostrado tener el turismo Extremeño”. Además destacaba que “las posibilidades de la Escuela no se paran con esta inauguración de la residencia sino que su curriculum formacional continuará creciendo con los acuerdos que ya se están firmando”.

Acedo también mencionaba en su intervención “el gran esfuerzo que se ha hecho desde el Ayuntamiento de Mérida siempre en pro de la Educación, a pesar de no tener competencias en esta materia”. El primer edil ha vuelto a pedir que el gobierno extremeño se haga cargo del Conservatorio de música.