Espectacular copla creada por los maestros Quintero, León y Quiroga que narra la desventura de un chaval que quería ser torero, es Romance de Valentía, donde doña Concha Piquer, ya en una de sus últimas grabaciones, sorprendió al mundo de la canción con  esta magnifica interpretación: “Era tan poco en la vida, tan poco que nada era, por no tener no tenía, ni madre que lo quisiera, todas las noches saltaba sin miedo la talanquera y cara o cruz se jugaba al toro la vida entera, por él ninguna campana  dobló  al amanecer  el día, pero en cambio  entre azucenas y entre velas enrizas en San Gil, la Macarena sí que lloraba de pena por la muerte de el chaval”. Un pasodoble  que se escucha en todas las fiestas populares de esta España es, “No te vayas de Navarra”, Ignacio Román la escribió para Marifé de Triana, habla de un 7 de julio, Fiesta de San Fermín, donde un chaval vestía boina roja en la cabeza, camisa y el pantalón como la cal y estampa de nobleza  y la moza le pedía a la Virgen por favor, que le mande otra pasión,  porque esclava de la pena sus recuerdos le requeman el corazón. Y decía Antonio Molina, “Con un capote en la mano, presumiendo de torero, por los campos de mi España cantaba, como un jilguero, abridme de par en par la puerta de los chiqueros que yo quiero torear como Belmonte y Granero fandangos por molinetes y un pase por soleá y una serrana de pecho que el toro se va  arrancar”. Rafael Farina, cantaor de coplas con un torrente de voz envidiable, grabó varias canciones referente al  mundo de el toro, pero una de las más representativas fue sin dudas,” Salamanca tierra mía eres arte y sabiduría y eres joya sin igual, tu brava ganadería es la casta y alegría de la fiesta nacional, Salamanca campero toro torito fiero con divisa verde y blanca...” también quedó grabado las Campanas de Linares donde decía que: “La reina de los toreros  llora lágrimas a mares, ya se apagaron los soles y la muerte por Linares, repicando noche y día bajo un cielo de alabares”. Manolo Escobar es sin duda uno de los grandes de la copla, son cientos las canciones grabadas en su largo repertorio y muchas de ellas dedicadas al toro y a los caballos, grabó  los Mayorales del maestro Alejandro Cintas, “Cambiar el agua de los pilares, que parezca que se bebe el rocío de un rosal, tras el derribo están sedientos y jadeantes los animales y se merecen beber el agua más transparente que los cristales”. Hay un compositor actual, a pesar de llevar mucho tiempo componiendo que es Manuel Alejandro, este hombre es jerezano y como es normal  es un apasionado del mundo del toro y los caballos, y compuso  la canción “Viva el pasodoble”, que la inigualable Rocío Jurado grabó en su disco “Sevilla” y ha quedado para siempre en la historia de la música ligera.