La Jornada Transfronterizasobre Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos en el Sector Agroalimentario se celebra mañana en Castelo Branco
La Jornada Transfronteriza sobre Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos en el Sector Agroalimentario se celebrará mañana viernes, día 9, en la sede del Centro de Apoio Tecnológico Agro Alimentar, en la localidad portuguesa de Castelo Branco, en cuya organización ha colaborado la Consejería de Empleo, Empresa e Innovación.
Participarán en esta actividad, que forma parte del proyecto de
Cooperación Transfronteriza RITECA, investigadores y profesionales del
sector con el objetivo de estimular la I+D+i en este campo,
incrementando su competitividad para así poder hacer frente a las
necesidades de un mercado cada día más exigente.
Asistirán al acto de apertura autoridades locales, en concreto, está
prevista la presencia de Luís Pinto de Andrade, del Centro de Apoio
Tecnológico Agro-alimentar de Castelo Branco, y de Joaquim Morão,
presidente dela Câmara Municipal de Castelo Branco.
Tras una primera exposición sobre los aspectos generales de RITECA y
un recorrido por la alimentación saludable en el siglo XXI,
investigadores de centros tecnológicos de ambos países repasarán algunas
líneas de trabajo orientadas a mejorar los productos agroalimentarios,
como la aplicación de las Altas Presiones Hidrostáticas sobre los
alimentos, la innovación al servicio de la aceituna de mesa, la
gastronomía molecular, la importancia del análisis sensorial en el
desarrollo de nuevos productos o su etiquetado.
Además, las empresas portuguesas Team Solutions, Grupo Derovo y Tetra
Pak Ibéria S.A., contarán su experiencia en el ámbito de la innovación.
La jornada concluirá con un debate que fomentará la participación
activa de los asistentes. Su objetivo es intercambiar diferentes puntos
de vista que permitan conocer la realidad del sector, para así
establecer nuevas líneas de investigación que valoricen el trabajo de
los agentes y centros implicados.
RITECA
El Proyecto RITECA, Red de Investigación Transfronteriza de
Extremadura, Centro y Alentejo, está cofinanciado por el Fondo Europeo
de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo de
Cooperación Transfronteriza España-Portugal (POCTEP) 2007-2013.
Comenzó en el año 2009 con una meta fundamental, la creación de un
marco de colaboración entre instituciones de Extremadura y de las
regiones Centro y Alentejo de Portugal en el ámbito de la investigación,
el desarrollo tecnológico y la innovación. En la actualidad se
encuentra en su segunda fase.
Participarán en esta actividad, que forma parte del proyecto de Cooperación Transfronteriza RITECA, investigadores y profesionales del sector con el objetivo de estimular la I+D+i en este campo, incrementando su competitividad para así poder hacer frente a las necesidades de un mercado cada día más exigente.
Asistirán al acto de apertura autoridades locales, en concreto, está prevista la presencia de Luís Pinto de Andrade, del Centro de Apoio Tecnológico Agro-alimentar de Castelo Branco, y de Joaquim Morão, presidente dela Câmara Municipal de Castelo Branco.
Tras una primera exposición sobre los aspectos generales de RITECA y un recorrido por la alimentación saludable en el siglo XXI, investigadores de centros tecnológicos de ambos países repasarán algunas líneas de trabajo orientadas a mejorar los productos agroalimentarios, como la aplicación de las Altas Presiones Hidrostáticas sobre los alimentos, la innovación al servicio de la aceituna de mesa, la gastronomía molecular, la importancia del análisis sensorial en el desarrollo de nuevos productos o su etiquetado.
Además, las empresas portuguesas Team Solutions, Grupo Derovo y Tetra Pak Ibéria S.A., contarán su experiencia en el ámbito de la innovación.
La jornada concluirá con un debate que fomentará la participación activa de los asistentes. Su objetivo es intercambiar diferentes puntos de vista que permitan conocer la realidad del sector, para así establecer nuevas líneas de investigación que valoricen el trabajo de los agentes y centros implicados.
RITECA
El Proyecto RITECA, Red de Investigación Transfronteriza de Extremadura, Centro y Alentejo, está cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza España-Portugal (POCTEP) 2007-2013.
Comenzó en el año 2009 con una meta fundamental, la creación de un marco de colaboración entre instituciones de Extremadura y de las regiones Centro y Alentejo de Portugal en el ámbito de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. En la actualidad se encuentra en su segunda fase.
