El Gobierno de Extremadura acompaña a las DOP e IGP extremeñas que promocionan sus productos en la competición de sumilleres la XXI nariz de oro
El Gobierno de Extremadura, a través de Extremadura Avante, acompañará a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas extremeñas que promocionan sus productos en la vigésimo primera edición de La Nariz de Oro, la competición de sumillers más prestigiosa de España que se celebra este fin de semana en Madrid.
En este concurso que se celebra los días 2 y 3 de junio en la capital
española, las 10 Denominaciones de Origen (DOP) y 2 Indicaciones
Geográficas (IGP) que tiene Extremadura tendrán un espacio propio para
promocionar sus productos y para que el público asistente pueda
degustarlos.
La Nariz de Oro tiene un espacio denominado ‘La Nariz de Oro
Experimenta’, que es el ámbito de excepción para presentar los productos
a los más de 6.000 visitantes que recibe en cada edición: sumilleres,
distribuidores, aficionados VIP y medios de comunicación. Las
Denominaciones de Origen como Torta del Casar, Queso de la Serena, Queso
Ibores, Pimentón de la Vera, Cereza del Jerte, Jamón Dehesa de
Extremadura, Vino Ribera del Guadiana, Miel Villuercas-Ibores, Aceite
Monterrubio, Aceite Gata Hurdes y las Indicaciones Geográficas
Protegidas, Cordero y Ternera, podrán ser probados por todos los
visitantes y conocer las cualidades únicas de estos productos.
Este tipo de actividad se enmarca en un plan de acción de apoyo por
parte del Gobierno de Extremadura, a través de Extremadura Avante, a las
DO e IGPs de Extremadura, con el objetivo de promocionar la gastronomía
extremeña bajo certificado de calidad DO, entre un público profesional.
DENOMINACIONES E INDICACIONES EXTREMEÑAS
En Extremadura existen 10 Denominaciones de Origen y 2 Indicaciones
Geográficas Protegidas.Un producto con Denominación de Origen Protegida
(D.O.P.) está completamente vinculado al lugar de procedencia, al
realizarse todas sus etapas de producción en la zona amparada.En el caso
de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), este vínculo es menos
estricto, ya que algunas etapas del proceso de elaboración, producción
y/o transformación pueden ser realizadas fuera de la zona amparada.
Un producto certificado con sello de calidad de una D.O.P. o I.G.P.
se diferencia por lo tanto de los demás productos por su indispensable
vinculación a la zona geográfica y a los habitantes de la misma, además
de por sus rigurosos controles de proceso, que garantizan la
trazabilidad, seguridad y confianza de todos los productos.
Podemos definir a nuestra comunidad autónoma como una “región con
Denominación de Origen”, ya que todas sus comarcas están integradas en
al menos una figura de calidad.
En este concurso que se celebra los días 2 y 3 de junio en la capital española, las 10 Denominaciones de Origen (DOP) y 2 Indicaciones Geográficas (IGP) que tiene Extremadura tendrán un espacio propio para promocionar sus productos y para que el público asistente pueda degustarlos.
La Nariz de Oro tiene un espacio denominado ‘La Nariz de Oro Experimenta’, que es el ámbito de excepción para presentar los productos a los más de 6.000 visitantes que recibe en cada edición: sumilleres, distribuidores, aficionados VIP y medios de comunicación. Las Denominaciones de Origen como Torta del Casar, Queso de la Serena, Queso Ibores, Pimentón de la Vera, Cereza del Jerte, Jamón Dehesa de Extremadura, Vino Ribera del Guadiana, Miel Villuercas-Ibores, Aceite Monterrubio, Aceite Gata Hurdes y las Indicaciones Geográficas Protegidas, Cordero y Ternera, podrán ser probados por todos los visitantes y conocer las cualidades únicas de estos productos.
Este tipo de actividad se enmarca en un plan de acción de apoyo por parte del Gobierno de Extremadura, a través de Extremadura Avante, a las DO e IGPs de Extremadura, con el objetivo de promocionar la gastronomía extremeña bajo certificado de calidad DO, entre un público profesional.
DENOMINACIONES E INDICACIONES EXTREMEÑAS
En Extremadura existen 10 Denominaciones de Origen y 2 Indicaciones Geográficas Protegidas.Un producto con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) está completamente vinculado al lugar de procedencia, al realizarse todas sus etapas de producción en la zona amparada.En el caso de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), este vínculo es menos estricto, ya que algunas etapas del proceso de elaboración, producción y/o transformación pueden ser realizadas fuera de la zona amparada.
Un producto certificado con sello de calidad de una D.O.P. o I.G.P. se diferencia por lo tanto de los demás productos por su indispensable vinculación a la zona geográfica y a los habitantes de la misma, además de por sus rigurosos controles de proceso, que garantizan la trazabilidad, seguridad y confianza de todos los productos.
Podemos definir a nuestra comunidad autónoma como una “región con Denominación de Origen”, ya que todas sus comarcas están integradas en al menos una figura de calidad.
