Este encuentro, celebrado en la Casa de la Cultura de Don Benito, ha reunido a una treintena de profesionales del sector interesados en conocer las ventajas de este cereal.

El triticale es el primer cereal cultivado que ha sido creado por el hombre. Procede del cruce entre el trigo y el centeno, con lo que presenta las características más favorables de cada uno de ellos, como una alta producción, alto índice de cosecha, gran número de granos por espiga, rendimientos estables, gran cantidad de biomasa, resistencia al frío y a la sequía, adaptación a suelos ácidos o resistencia a enfermedades, entre otras ventajas.

La importancia del triticale reside fundamentalmente en que puede utilizarse para grano, forraje o ambas cosas. En concreto, el trabajo del Centro de Investigación La Orden-Valdesequera en este campo ha dado como resultado la obtención de dos nuevas variedades de doble aptitud, Montijano y Verato, registradas en el año 2006 en el Registro de Variedades Comerciales.

Uno y otro están especialmente indicados para zonas agroganaderas en las que la base alimentaria del ganado son los pastos. La doble aptitud significa que pueden emplearse tanto en invierno como forraje en aprovechamiento directo, como en verano para obtener cosecha de grano y aprovechar el rastrojo. Estas dos nuevas variedades se aprovechan fundamentalmente en los períodos de escasez de pasto.

Durante la jornada también se dieron a conocer las otras dos variedades registradas por La Orden, Tentudía y Sierra de Almaraz, usadas para grano. Asimismo, se hizo un repaso por la agronomía del triticale, es decir, su siembra, abonado, tipos de suelos, etc.

En breve, este encuentro se completará con una visita al campo de ensayo de triticale, situado también en Don Benito, en la que se mostrarán in situ los resultados de las investigaciones llevadas a cabo por La Orden-Valdesequera.